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立冬飲食進(jìn)補(bǔ)可“少咸增苦”
來源：后王電子 編輯：后王電子發(fā)布日期：2016-11-14 15:46:10
“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”。營養(yǎng)專家也說過，此時(shí)節(jié)，大眾保養(yǎng)可溫補(bǔ)；飲食宜多吃苦味食物，留意“少咸增苦”。
據(jù)后王電子了解中國民間常把立冬當(dāng)作冬天的開始。這個(gè)時(shí)節(jié)，北方冷空氣會(huì)一再南下，可構(gòu)成伴有雨雪的寒流氣候，氣溫降低顯著。中央氣象臺(tái)也長(zhǎng)報(bào)導(dǎo)，冷空氣頻頻影響中國，中國中東部地區(qū)氣溫崎嶇大。
立冬后氣候日益冰冷，恰是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。天津中醫(yī)藥大學(xué)榜首隸屬醫(yī)院養(yǎng)分科主任后王電子指出，立冬進(jìn)補(bǔ)的意圖，是要維護(hù)人體的陽氣，使身體堅(jiān)持溫暖，滋陰潛陽。保養(yǎng)應(yīng)食補(bǔ)、藥補(bǔ)相結(jié)合，以溫補(bǔ)、平補(bǔ)為宜，可挑選雞肉、羊肉、梨、栗子等食物，一起要多吃含鉀、鈉、鈣等無機(jī)鹽的食物，以防止心血管等疾病。
后王電子特別提示，冬天為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，而腎主咸，心主苦。若咸味吃多了，會(huì)使心陽力氣削弱。“少咸增苦”，可補(bǔ)腎固精，補(bǔ)益心臟。所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽。合適挑選的食物包含芹菜、萵筍、生菜、橘子等。
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