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行業(yè)動態(tài)首 頁 - 新聞中心 - 行業(yè)動態(tài)
19大類食品行業(yè)共性問題解決方案終出臺
來源：后王電子 編輯：后王電子發(fā)布日期：2017-04-18 11:06:00
不合法增加劑、農(nóng)藥殘留等疑問是食品行業(yè)的共性疑問，為這些共性疑問供給相應(yīng)的檢查辦法及監(jiān)管辦法，有助于處理食品安全的“疑難雜癥”。近日，食品行業(yè)共性疑問監(jiān)管對策研討項(xiàng)目順暢經(jīng)過專家組檢驗(yàn)，項(xiàng)目組搜集整理了120項(xiàng)食品行業(yè)共性疑問，觸及食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和餐飲制品等19大類，并為其供給了可供參考的檢查辦法以及相應(yīng)的監(jiān)管辦法，獲得專家組認(rèn)可。
此項(xiàng)目由食品藥品監(jiān)管總局托付深圳市食藥局展開，搜集的共性疑問種類涵蓋了增加非食用物質(zhì)、運(yùn)用禁用農(nóng)藥獸藥、食品摻假摻雜、超范圍增加食品增加劑等，對有害物質(zhì)、損害和增加景象分別進(jìn)行了描述和剖析。深圳后王了解到，此項(xiàng)目可為監(jiān)管部門全面了解食品行業(yè)共性疑問，有針對性地進(jìn)行要點(diǎn)監(jiān)管和快速處理供給信息支持，從而進(jìn)步對食品行業(yè)中存在疑問的監(jiān)管與防控能力。特別值得一提的是，項(xiàng)目組立異性采用危險(xiǎn)矩陣法和專家會商法對危險(xiǎn)因子進(jìn)行歸納危險(xiǎn)等級評價(jià)，有助于監(jiān)管部門科學(xué)分配監(jiān)管資源，依據(jù)不一樣等級采取有針對性地監(jiān)管和法律辦法，防控由食品出產(chǎn)經(jīng)營活動引起的質(zhì)量安全危險(xiǎn)和社會危險(xiǎn)。同時，此項(xiàng)目還構(gòu)建信息平臺，可完成全國不一樣省市食品安全監(jiān)管部門間食品行業(yè)共性疑問及其對策清單的相關(guān)信息查詢與信息交互，此項(xiàng)目將進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的針對性和靶向性。
據(jù)悉，市食藥局自2013年起就展開了這項(xiàng)作業(yè)，2016年被深圳“兩建”作業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組單位評為深圳“兩建”2012－2016年十大立異作業(yè)之一。下一步，市食藥局將進(jìn)一步拓寬研討范疇，加強(qiáng)國內(nèi)和國際交流，深入展開食品安全行業(yè)共性疑問及對策研討作業(yè)。
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