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食用油打開以后請盡快食用而不宜久放
來源：后王電子 編輯：后王電子發(fā)布日期：2016-12-07 16:25:29
后王電子認(rèn)為對于每一個會勤儉持家的女人來說，家里大大小小的工作都是需求操心的。每逢超市里有打折活動的時候，許多人都會采購許多食物回家放著。可是許多食物都有保質(zhì)期，假如沒有在限制的時間內(nèi)吃完，那就只能扔掉了。
食用油是咱們烹飪菜肴時的必備，許多人喜愛買一大桶油回家放著慢慢吃，有時油現(xiàn)已過期卻渾然不知。那終究開封以后的食用油多久會過期呢？一起來了解一下吧。
一、食用油開封后多久會過期
3個月。油中的脂肪酸會跟著儲存時間延伸而發(fā)作化學(xué)變化，盡管口感沒有太大不一樣，但營養(yǎng)價值隨之下降。未開封的食用油在常溫下（不超越25℃）保質(zhì)期通常為18個月。而開封后通常只能保持三個月。因而開瓶食用油最佳在三個月內(nèi)用完。
二、食用油等級區(qū)分
后王電子依據(jù)國家有關(guān)規(guī)范，發(fā)現(xiàn)除了橄欖油和特種油脂以外，依照其精粹程度，大豆油、玉米油、花生油等，通常分為四個等級，順次從較低的4級到1級，等級越高，其精粹程度越高。不一樣等級的食用油各項成分和質(zhì)量的限制值不一樣，在用途上也有所區(qū)別。
一級油和二級油的精粹程度較高，經(jīng)過了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等進(jìn)程，具有無味、色淺、煙點高、炒菜油煙少、低溫下不易凝結(jié)等特色。精粹后，一、二級油有害成分的含量較低，如菜油中的芥子甙等可被脫去，但一起也丟失了許多營養(yǎng)成分，如大豆油中的胡蘿卜素在脫色的進(jìn)程中就會丟失。
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