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超市打折促銷的臨近食品真的不能吃？
來源：后王電子 編輯：后王電子發(fā)布日期：2016-12-02 16:09:00
說起接近保質(zhì)期的食品（臨期食品），咱們都不會陌生。逛超市的時候，咱們會發(fā)現(xiàn)超市里常常有一些快要過期的食品降價或綁縛售賣。面臨這些接近保質(zhì)期限的食品，咱們應(yīng)當(dāng)怎么挑選，這些食品有沒有安全保證？真的不能吃了嗎？
臨期食品是什么？
臨期食品是接近食品的保質(zhì)期限，還沒有過期的食品，即是說臨期食品還在食品的保質(zhì)期以內(nèi)。
保質(zhì)期是伴隨著食品工業(yè)和食品流轉(zhuǎn)發(fā)生的。食品企業(yè)出產(chǎn)的食品要想賣給消費者，需求經(jīng)過貯存、運送、擺上貨架，再等候消費者買走。這個進(jìn)程是需求時間的，而在這個進(jìn)程中，食品不能變質(zhì)、變味，呈現(xiàn)質(zhì)量的疑問，所以每一種食品都會有自個的保質(zhì)期。
那么這種臨期食品能不能吃？
臨期食品僅僅是接近保質(zhì)期而不是過期，食品還在保質(zhì)期以內(nèi)，只要是在保質(zhì)期以內(nèi)的食品，質(zhì)量就有保證。在國外，把臨期食品降價出售或直接捐給慈善機(jī)構(gòu)是商家的通常做法，比方在加拿大、美國、德國等一些歐美國家都有適當(dāng)完善的食品救助機(jī)制，為低收入者供給最基本的食品保證。美國、英國、新西蘭、日本等國家的食品還有最好口味期間、最好食用期或最好賞味期的說法，過了最好食用期但還不到保質(zhì)期就開始打折出售。總的意圖即是要讓食品表現(xiàn)最大的社會效益。但過期食品在國外也是不允許出售的，除了毀掉，還能夠用來制造飼料和化肥等。
在中國，商家通常會定時清點食品，把接近保質(zhì)期限的食品找出來，經(jīng)過降價的手法或綁縛促銷，放在貨架前排來售賣；這種出售方法一方面能夠讓消費者享受到真實物美價廉的產(chǎn)品，也防止了不良廠家把臨期食品創(chuàng)新后從頭出售。
總的來說，臨期食品是安全的，也是完全能夠食用的，對于低收入者來說，也是節(jié)省了采購成本。對于買賣雙方來說，是互惠互利的。
那么該怎樣挑選臨期食品？
1.采購時要防止激動消費
后王電子發(fā)現(xiàn)有些人看到臨期食品的報價十分廉價，就會大批量的采購，如同自個占了多大的便宜一樣。殊不知，當(dāng)你采購的食品由于吃不完而超越保質(zhì)期限，就成為別的的一種糟蹋。特別是鮮奶之類的食品，保質(zhì)期只要幾天的時間，采購的時候必定要看明白保質(zhì)期的最終一天，盡量在保質(zhì)期內(nèi)將食品食用結(jié)束。
2.挑選臨期食品看清保質(zhì)期
假如計劃立刻吃，挑選采購臨期食品是十分合算的。比方咱們平時吃的饅頭，通常保質(zhì)期也即是三天左右，黑夜逛超市的時候遇上饅頭打折，原價三元兩個的牛奶饅頭，打完扣頭今后可能是兩元兩個，能夠趁便買上兩個，第二天還能夠食用。另外，采購的臨期食品盡量挑選小包裝的，食品的包裝翻開了，食品的保質(zhì)期就現(xiàn)已作廢了。所以食品在翻開今后趕快吃完，吃不完的食品也要密封保留，避免吃到變質(zhì)食品。
3.采購臨期食品要挑選的途徑
采購臨期食品盡量不要由于廉價而挑選街邊的小攤，誰也無法保證你采購的臨期食品質(zhì)量怎么。從街邊小攤采購的食品就像銀行里的“離柜概不負(fù)責(zé)”一樣。所以挑選采購臨期的食品，盡量從規(guī)范的商場或超市里采購。
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