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海南食品抽檢208批次2批大腸菌群超標
來源：后王電子 編輯：后王電子發(fā)布日期：2017-02-21 11:12:38
海南省食藥監(jiān)局發(fā)布新一期使用便攜式食品安全檢測儀抽檢信息，海南省食品藥品監(jiān)督管理局安排抽檢生果成品、蔬菜成品、酒類、糕點、冷凍飲品、食用油、油脂及其成品六類食品208批次，抽樣查驗項目合格樣品198批次，不合格樣品10批次。
4批次蔬菜成品不合格 2批次冷凍飲品大腸菌群超支
海口秀英興海超市出售的標稱揭陽市榕泉食品有限公司生產(chǎn)的金永豐牌橄欖菜（規(guī)范：165g/瓶），對羥基苯甲酸乙酯檢出值為0.10g/kg。規(guī)范規(guī)則為不得檢出。
臨高億佳商貿(mào)有限公司出售的標稱海南鴻琛工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的鴻琛牌黃花菜（規(guī)范：238g/包）， 二氧化硫殘留量檢出值為4.72g/kg。規(guī)范規(guī)則為≤0.2g/kg。
海南辛香塬食品有限公司生產(chǎn)的辛紅塬牌辣花蘿卜（規(guī)范：60克/袋）和辣白菜（規(guī)范：60克/袋），大腸菌群檢出值分別為40MPN/100g和230MPN/100g。規(guī)范規(guī)則為≤30MPN/100g。
海南省九億飲品有限公司生產(chǎn)的金九億牌惜玉冰糕（規(guī)范：70g），大腸菌群檢出值為11000MPN/100g。規(guī)范規(guī)則為≤450MPN/100g。
樂東樂城綠一度食品廠生產(chǎn)的綠一度牌綠豆冰沙（規(guī)范：300g/瓶），大腸菌群檢出值為2400MPN/100g。規(guī)范規(guī)則為≤450MPN/100g。
對羥基苯甲酸乙酯又稱尼泊金乙酯，是遍及運用的防腐劑之一，但規(guī)范規(guī)則不得用于蔬菜成品，有研討報導過量尼泊金酯會在人體內(nèi)累積，添加女人患乳腺癌和子宮癌的危險。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，運用后發(fā)生二氧化硫殘留。《食品安全國家規(guī)范 食品添加劑運用規(guī)范》（GB 2760-2014）中規(guī)則蔬菜干類二氧化硫殘留量不得超越0.2g/kg，生果成品蜜餞涼果類二氧化硫殘留量不得超越0.35g/kg。二氧化硫進入人體后終究轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少數(shù)二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康損害，但若過量食用也許致使如厭惡、吐逆等胃腸道反響。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超支也許因為商品的加工質(zhì)料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中商品受人員、工用具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染、有滅菌技術(shù)的商品滅菌不完全而致使。
2批次酒類酒精度不合格
海南金芝麟保健食品有限公司生產(chǎn)的大海藍牌針葉櫻桃酒（規(guī)范：750ml/瓶），酒精度檢出值為21%vol。規(guī)范規(guī)則為26%vol-28%vol。
萬寧興隆椰輝特產(chǎn)商行出售的標稱瓊海潭門健島食品廠生產(chǎn)的椰子酒（規(guī)范：200ml/瓶），酒精度檢出值為42.4%vol。規(guī)范規(guī)則為49%vol-51%vol。
酒精度又名酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分比。酒精度是白酒的一個理化目標，含量不合格會影響白酒的質(zhì)量，因素或是生產(chǎn)公司查驗能力缺乏，形成查驗成果誤差，或是包裝不緊密形成酒精蒸發(fā)，致使酒精度下降致使不合格，或是為下降成本，用低度酒假充高度酒。
2批次糕點鋁的殘留量超支
瓊海陽江瓊香餅店生產(chǎn)的散裝糕餅，鋁的殘留量檢出值為493.4mg/kg。規(guī)范規(guī)則為≤100mg/kg。
瓊海嘉積紅光餅廠生產(chǎn)的糕點酥（規(guī)范：400g/袋），鋁的殘留量檢出值為568.8mg/kg。規(guī)范規(guī)則為≤100mg/kg。
含鋁食品添加劑（比方明礬）在有些食品中是合法的食品添加劑，按規(guī)范運用不會對健康形成損害。依據(jù)國家食品安全危險評價專家委員會完結(jié)的中國居民膳食鋁露出危險評價成果，中國平時膳食中的含鋁食品對通常居民健康形成不良影響的也許性不大，但關(guān)于長時間食用高鋁食品的消費者應予以重視。鋁的殘留量超支的因素也許是單個公司為添加商品口感，在生產(chǎn)加工過程中超定量、超范圍運用含鋁添加劑，或許其運用的復配添加劑中鋁含量過高。
對上述食品安全快速檢測儀抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格商品，生產(chǎn)公司所在地食藥監(jiān)管局已責令公司查清商品流向，召回不合格商品，并剖析因素進行整改；運營單位所在地食藥監(jiān)管局已要求有關(guān)單位當即采取下架等辦法，操控危險，并依法予以查辦；不合格樣品的核對辦置成果將在有關(guān)市縣食藥監(jiān)管局官網(wǎng)予以公示。
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