國(guó)家食藥監(jiān)總局就2016年食品安全抽檢信息及2017年食品安全檢測(cè)儀抽檢方案舉辦發(fā)布會(huì)，食藥監(jiān)總局副局長(zhǎng)郭文奇表明，為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記“謹(jǐn)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全危險(xiǎn)，確保廣大人民群眾吃得定心放心”的主要指示精神，2017年總局將持續(xù)安排全國(guó)食品藥品監(jiān)管部門(mén)全部推動(dòng)抽檢作業(yè)。

郭文奇指出，一是堅(jiān)持靶向性準(zhǔn)則，以要點(diǎn)區(qū)域、要點(diǎn)種類、要點(diǎn)項(xiàng)目和大型公司為中心方針，國(guó)家、省、市、縣四級(jí)靶向要點(diǎn)各有偏重，特別是加大對(duì)農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬及環(huán)境污染等要素導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題和與人民群眾嚴(yán)密有關(guān)的餐飲食品的抽檢力度和頻次。

二是堅(jiān)持全掩蓋準(zhǔn)則，點(diǎn)面統(tǒng)籌，逐漸完成區(qū)域、公司、種類、項(xiàng)目、環(huán)節(jié)及業(yè)態(tài)的全掩蓋。

三是堅(jiān)持方案性抽檢與專項(xiàng)抽檢相結(jié)合準(zhǔn)則，依據(jù)社會(huì)反映較為杰出、季節(jié)性和突發(fā)性等需求，及時(shí)有用安排專項(xiàng)抽檢。

四是堅(jiān)持抽檢效能與質(zhì)量偏重準(zhǔn)則，對(duì)于食品安全快速檢測(cè)儀抽檢作業(yè)質(zhì)量、專項(xiàng)整治作業(yè)作用和區(qū)域食品安全情況等，探究安排展開(kāi)食品安全評(píng)估性抽檢作業(yè)。一起，加強(qiáng)運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)食用農(nóng)商品監(jiān)督抽檢作業(yè)，經(jīng)過(guò)樹(shù)立會(huì)集交易市場(chǎng)檔案，清晰轄區(qū)危險(xiǎn)種類和危險(xiǎn)項(xiàng)目清單，及時(shí)通報(bào)、發(fā)布抽檢成果，追溯不合格商品的來(lái)歷和流向等行動(dòng)，進(jìn)一步推進(jìn)食用農(nóng)商品安全。