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安徽食品安全抽檢合格率98.46%花茶檢出二氧化硫
來源：后王電子 編輯：后王電子發(fā)布日期：2016-12-15 14:49:53
安徽省食藥監(jiān)局發(fā)布11批次食品安全檢測儀抽檢不合格食品，其中2批次花茶、1批次罐頭檢出違規(guī)添加物質(zhì)。
據(jù)稱，本次抽檢8類食品715批次樣品，其中，茶葉及有關(guān)成品2批次；罐頭不合格1批次；蔬菜成品不合格1批次；糖塊成品不合格2批次；飲料不合格5批次。
不合格樣品詳細(xì)信息如下：
亳州市恒益保健品有限公司出產(chǎn)的顏小姐佳人玫瑰花茶（出產(chǎn)日期/批號：2016/9/3）檢出二氧化硫；
亳州市千祥藥業(yè)有限公司出產(chǎn)的玫瑰花（出產(chǎn)日期/批號：2016/8/19）檢出二氧化硫；
安徽同創(chuàng)食品有限公司出產(chǎn)的調(diào)味番茄醬罐頭（出產(chǎn)日期/批號：2016/6/1）檢出山梨酸；
渦陽縣旺角好又多商貿(mào)有限責(zé)任公司經(jīng)銷的安徽張士杰食品有限公司出產(chǎn)的渦陽苔干（出產(chǎn)日期/批號：2016/7/1）苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、甜美素（以環(huán)己基氨基磺酸計）均超支；
安徽葆康堂藥業(yè)有限公司出產(chǎn)的葛根蛹蟲草（咀嚼片）（出產(chǎn)日期/批號：2016/7/1）菌落總數(shù)超支；
潁上縣好圓食品有限公司出產(chǎn)的朵兒軟糖（酸奶味 植物膠型凝膠糖塊）（出產(chǎn)日期/批號：2016/8/10）菌落總數(shù)超支；
阜陽市皖匯園食品有限公司出產(chǎn)的無汽蘇打水（出產(chǎn)日期/批號：2016/6/27）菌落總數(shù)超支；
界首市清源水業(yè)有限公司出產(chǎn)的桶裝飲用水（出產(chǎn)日期/批號：2016/8/11）亞硝酸鹽超支；
界首市宏達純潔水廠出產(chǎn)的宏達飲用水（出產(chǎn)日期/批號：2016/8/11）亞硝酸鹽超支；
界首市劉魁食品商鋪經(jīng)銷的界首市金湖灣純潔水廠出產(chǎn)的桶裝飲用水（出產(chǎn)日期/批號：2016/8/12）銅綠假單胞菌不合格；
阜南縣展鑫食品有限公司出產(chǎn)的竹葉水（出產(chǎn)日期/批號：2016/8/8）菌落總數(shù)超支。
對上述食品安全快速檢測儀抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格商品，出產(chǎn)經(jīng)營公司所在地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)依法進行調(diào)查處理，查明不合格商品的批次、數(shù)量和成因，擬定整改措施。
小貼士
據(jù)后王電子了解二氧化硫是國內(nèi)外允許運用的一種食品增加劑，通常情況下該物質(zhì)以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的方法增加于食品中，或選用硫磺熏蒸的方法用于食品處理，表現(xiàn)護色、防腐、漂白和抗氧化的效果。為了讓花茶賣相非常好，一些不法商販通常運用二氧化硫、硫磺等對其進行二次加工。
山梨酸是世界糧農(nóng)組織和清潔組織引薦的高效安全的防腐保鮮劑，對酵母、霉菌和很多真菌都具有抑制效果。依據(jù)《食品增加劑運用規(guī)范GB2760-2014》中以及罐頭的界說，山梨酸是不答應(yīng)在罐頭中運用。
苯甲酸在食品中常作為防腐劑，在酸性條件下，對霉菌、酵母和細(xì)菌均有抑制效果，但對產(chǎn)酸菌效果較弱。因為苯甲酸對水的溶解度低，故實踐多是加恰當(dāng)?shù)奶妓徕c或碳酸氫鈉，用90℃以上熱水溶解，使其轉(zhuǎn)化成苯甲酸鈉鈉后才增加到食品中。《食品安全國家規(guī)范食品增加劑運用規(guī)范》（GB2760-2014）中規(guī)則腌漬蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽的最大運用量為1.0g/kg。
環(huán)己基氨基磺酸鈉又叫甜美素，是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。依據(jù)食品增加劑運用規(guī)范（GB2760-2014），腌漬的蔬菜中最大運用量為1.0g/kg（以環(huán)己基氨基磺酸計）。
菌落總數(shù)測定是用來斷定食品被細(xì)菌污染的程度及清潔質(zhì)量，它反映食品在出產(chǎn)過程中是不是符合清潔請求，以便對被檢樣品做出恰當(dāng)?shù)那鍧崒W(xué)評估。菌落總數(shù)的多少在必定程度上標(biāo)志著食品清潔質(zhì)量的好壞。
銅綠假單胞菌原稱綠膿桿菌，是一種多見的條件致病菌，在正常情況下通常不致病，當(dāng)機體抵抗力低下時可致病，還可導(dǎo)致患者逝世。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超支可能是源水防護不妥，水體遭到污染；出產(chǎn)過程中清潔操控不嚴(yán)厲，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁觸摸；或者是包裝材料清潔消毒有缺點所造成的。
鹽亞硝酸鹽是廣泛存在于自然環(huán)境中的化學(xué)物質(zhì)，是水體污染目標(biāo)之一。亞硝酸鹽自身是一種劇毒物質(zhì)，一起仍是一種致癌物質(zhì)。依據(jù)《GB 2762-2012 食品中污染物定量》，包裝飲用水（礦泉水在外）中亞硝酸鹽定量≤0.005 mg/L。
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