- 餐飲行業(yè)檢測方案
- 農(nóng)業(yè)監(jiān)督檢測方案
- 食品企業(yè)檢測方案
- 市場監(jiān)督檢測方案
- 衛(wèi)生監(jiān)督檢測方案
- 學校食堂檢測方案
- 食品溯源解決方案
- 非洲豬瘟檢測方案
- 糧食安全解決方案
- 飼料行業(yè)檢測方案
- 豇豆農(nóng)藥殘留攻堅治理解決方案
聯(lián)系人：許先生 13670220629
電話：0755-29838202
傳真：0755-29829722
郵箱：[email protected]
地址：深圳市龍華新區(qū)民治街道星河傳奇三期1棟C座1107
網(wǎng)址：http://m.eaffittasicasa.com
隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的集約化生產(chǎn)，水產(chǎn)飼料工業(yè)的迅猛發(fā)展，霉菌及其毒素污染飼料而帶來的影響與損失顯得尤為重要。水產(chǎn)動物攝入被霉菌毒素污染后的飼料可導致急性或慢性中毒。急性中毒主要引起消化系統(tǒng)紊亂癥狀，嚴重者甚至死亡；慢性中毒的癥狀多種多樣，而且不同毒素間的危害差異很大。霉菌毒素通過直接和間接作用影響水產(chǎn)品安全。它的直接影響是在水產(chǎn)動物肌肉、臟器等中殘留，間接影響是受霉菌毒素污染的動物抗病力下降，抗生素用量增加，提高抗生素在水產(chǎn)品中殘留的風險，造成動物性食品污染，毒素和抗生素通過食物鏈危及人類健康，對人類公共衛(wèi)生產(chǎn)生巨大危害。
飼料飼料中易受到嘔吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、黃曲霉毒素B1（AFB1）、T-2毒素（T-2）、赭曲霉毒素A（Ochratoxin A）、煙曲霉毒素（Fumonisin B1）等的污染。發(fā)生霉變可使飼料的感官性質(zhì)惡化，如具有刺激氣味、顏色異常、粘稠污穢等嚴重影響適口性。此外，飼料霉變過程中霉菌生長消耗飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)使飼料發(fā)生一系列生化變化，飼料中的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素均可被分解破壞，造成飼料中營養(yǎng)成分含量降低，長期飼喂這種飼料可引起養(yǎng)殖動物營養(yǎng)缺乏癥。飼喂含霉菌毒素的飼料短期低劑量會引起水產(chǎn)動物采食量下降、生長速度減慢，從而導致飼料轉(zhuǎn)化率低、動物生長性能下降。
除了水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)飼料易受到霉菌毒素的污染，水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用抗生素等獸藥也易導致水產(chǎn)產(chǎn)品中抗生素等有毒物質(zhì)的殘留，進而危害人類健康，后王根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖中飼料、水產(chǎn)產(chǎn)品中存在的安全隱患提出檢測產(chǎn)品方案。
表1.真菌毒素檢測膠體金卡和試紙條
|
產(chǎn)品名稱 |
檢測限 |
檢測對象 |
|
黃曲霉毒素B1速測卡 |
5 ppb |
糧食、油脂、飼料、花椒、花椒粉、干辣椒、辣椒粉、醬油、醋等 |
|
嘔吐毒素速測卡 |
100 ppb |
糧食、油脂、飼料 |
|
玉米赤霉烯酮速測卡 |
50、100 ppb |
糧食、飼料 |
|
真菌毒素（AFB1、ZEN、DON）三合一速測卡 |
5、100、100 ppb |
糧食、油脂、飼料 |
|
黃曲霉毒素總量試紙條 |
5-50μg/kg |
糧食、油脂、飼料 |
|
黃曲霉毒素B1試紙條 |
定量 |
糧食 |
|
黃曲霉毒素B1試紙條 |
0.5-50μg/kg |
糧油、谷物、花生醬、飼料、醬油、醋、嬰幼兒配方食品、干果、堅果、籽類 |
|
黃曲霉毒素M1試紙條（消線） |
0.3μg/kg |
乳品 |
|
黃曲霉毒素M1試紙條（比色） |
0.3μg/kg |
乳品 |
|
黃曲霉毒素M1試紙條 |
定量 |
糧食 |
|
嘔吐毒素試紙條（消線） |
500-1000μg/kg |
糧食、飼料 |
|
嘔吐毒素試紙條（比色） |
1000μg/kg |
糧食、飼料 |
|
嘔吐毒素試紙條 |
定量 |
糧食 |
|
玉米赤霉烯酮試紙條 |
60-500μg/kg |
糧食、飼料原料 |
|
玉米赤霉烯酮試紙條 |
定量 |
糧食 |
|
玉米赤霉烯酮試紙條 |
60μg/kg |
食用油 |
|
伏馬毒素試紙條 |
1000μg/kg |
糧食、飼料 |
|
赭曲霉毒素試紙條 |
5μg/kg |
糧食 |
|
赭曲霉毒素試紙條 |
100μg/kg |
飼料 |
|
T-2毒素試紙條 |
100μg/kg |
糧食、飼料 |